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洋食

豆乳ピザ

ふっくらもっちりおいしいピザです。
今回使ったのはこの豆乳
豆乳ピザ
材料
18cm×2枚分
 強力粉 200g
 砂糖 5g
  5g
 ドライイースト 4g
 調製豆乳 150ml
 オリーブ油 大さじ1
 ピザソース 大さじ2
 たまねぎ 30g
 ソーセージ 6本
 ピーマン 10g
 とうもろこし 30g
 枝豆 10g
 チーズ 100g
エネルギー
(1枚分) 788Kcal
(五訂増補より算出)
作り方
 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、調製豆乳を合わせ、よく捏ねたら、ラップに包み冷蔵庫で30分おく。
 たまねぎ、ピーマンをスライスし、とうもろこしは芯から外しておく。枝豆も鞘から出しておく。

ソーセージをひと口大に切る。

 の生地を2つに分け、それぞれ、直径18cmくらいになるまで引き伸ばす。
 引き伸ばした生地にオリーブ油、ピザソースを塗り、ソーセージやたまねぎ、チーズなどをトッピングする。
 220度に熱したオーブンに入れ、様子を見ながら、約10分加熱する。
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