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洋食

豆乳仕立てのマッシュポテト

マッシュポテトも豆乳入りでヘルシー!!
今回使ったのはこの豆乳
豆乳仕立てのマッシュポテト
材料
2人分
 じゃがいも 2個
 調製豆乳 大さじ3
  小さじ1/4
 ナツメグ 少々
 コンビーフ 50g
 ブラックペッパー 少々
 イタリアンパセリ 適宜
エネルギー
(1人分) 134Kcal
(五訂増補より算出)
作り方
 きれいに洗ったジャガイモを適当な大きさに切り、やわらかくなるまで茹でる。
 皮を剥き、マッシャーなどでじゃがいもをつぶす。
 に豆乳、ナツメグ、塩を入れ、よく混ぜる。
*豆乳はじゃがいもの様子を見ながら加えてください。
 薄く切ったコンビーフにのマッシュポテト、イタリアンパセリをのせ、ブラックペッパーを振る。
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