豆乳生活始めよう カラダも喜ぶおいしい豆乳レシピが満載!

和食

山芋なめこの豆乳汁

ほっとする優しい味わいの豆乳汁です。
ふんわり山芋となめこのつるつるの食感がいい!
今回使ったのはこの豆乳
山芋なめこの豆乳汁
材料
2人分
 無調整豆乳 200ml
  200ml
 やまいも 100g
 なめこ 70g
 白だし
(本つゆ)
50ml
 ねぎ 10g
エネルギー
(1人分) 58Kcal
(五訂増補より算出)
作り方
 やまいもは皮をむき、おろしておく。なめこは下ゆでをしておく。
 鍋に水、白だしを入れ、温める。温まったら、やまいもをスプーンで落としいれる。
 なめこ、豆乳を加え、沸騰しないように温める。
 お椀に注ぎ、ねぎをのせる。
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