豆乳生活始めよう カラダも喜ぶおいしい豆乳レシピが満載!

400Kcal以下

米粉豆乳ガレット

朝にピッタリ!ヘルシーもちもちガレット!
お好みの野菜も加えて栄養満点です。
今回使ったのはこの豆乳
米粉豆乳ガレット
材料
2人分
生地
 無調整豆乳 大さじ2
 米粉 50g
  1個
  大さじ1/2
 サラダ油 小さじ1
トッピング
  2個
 しめじ 一掴み
 たまねぎ 1/2個
 ハム 2枚
 チーズ 適量
  少々
 こしょう 少々
 アスパラ 4本
 ベビーリーフ 適量
エネルギー
(1人分) 314Kcal
(五訂増補より算出)
作り方
 ボウルに米粉と塩を入れ混ぜる。
卵も混ぜた後、豆乳を少しづつ加え滑らかになるまで溶きのばす。
サラダ油を加え、ラップをかけ室温で20分程置く。
 ハムを適当な大きさにカットする。
フライパンでしめじ、たまねぎを軽く炒めておく。
 フライパンに油を引き、生地を丸くのばす。
卵、ハム、しめじ、たまねぎ、チーズをのせる。
 四方をヘラでたたんで四角形にし、ふたをする。
卵がほぼ焼けたら、塩こしょうを軽く振り、盛り付ける。
 付け合せの野菜などを飾り完成。
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