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中華・アジアン

豆乳トッポギ風

もっちりおいしいトッポギです。
今回使ったのはこの豆乳
豆乳トッポギ風
材料
2人分
 無調整豆乳 100ml
 上新粉 120g
  適宜
 キャベツ 1枚
 たまねぎ 1/4個
 さつま揚げ 1枚
 コチュジャン  大さじ1
 砂糖  大さじ1
 しょうゆ  大さじ1
 ごま油  小さじ1
エネルギー
(1人分) 370Kcal
(五訂増補より算出)
作り方
 上新粉、塩に豆乳を加え、よくこね、細長く伸ばし、適当な大きさに切る。
 熱湯にトッポギを入れ、茹で上げる。
*完全に茹でないと粉っぽくなります。
 フライパンに、ごま油を引き、適当な大きさに切ったキャベツ、玉ねぎ、さつま揚げを入れ、炒める。
 さらにトッポギを加え、砂糖、コチュジャン、しょうゆを絡める。
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