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スープ・サラダ

豆乳ドレッシング・サラダ

豆乳でヘルシーなドレッシングです。
今回使ったのはこの豆乳
豆乳ドレッシング・サラダ
材料
2人分
サラダ
 ナス 2本
 パプリカ
(赤もしくは黄色)
1個
 かいわれ 適宜
ごま風味
 調製豆乳 大さじ2
 練りごま 小さじ2
  小さじ1
 砂糖 小さじ1
  少々
みそ風味
 調製豆乳 大さじ2
  大さじ1
 みそ 小さじ1
 砂糖 小さじ1強
エネルギー
作り方の下に記載Kcal
(五訂増補より算出)
作り方
 ナス(輪切り)、パプリカ(くし切り)にし、フライパンで焼き、お皿に盛り付ける。
 ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
(ごま風味、みそ風味はお好みで)
 にかいわれをトッピングし、ドレッシングをかける。
*冷やして食べると美味しいです。
エネルギー(1人分)ごま風味の場合 80Kcal、みそ風味の場合 60Kcal
(五訂増補にて算出)
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