豆乳生活始めよう カラダも喜ぶおいしい豆乳レシピが満載!

洋食

簡単!キャベツと鮭の豆乳リゾット

簡単おいしいリゾットです。
豆乳入りでまろやかに仕上がるから満足感もUP!
今回使ったのはこの豆乳
簡単!キャベツと鮭の豆乳リゾット
材料
2人分
 調製豆乳 200ml
 バター 10g
 塩鮭 1切
 キャベツ 60g
  200ml
 コンソメ 1個
 ごはん 300g
 チーズ 大さじ1
 こしょう 適宜
 ミニトマト 4個
エネルギー
(1人分) 600Kcal
(五訂増補より算出)
作り方
 鮭にこしょうを振り、バターを入れたフライパンでソテーし、粗めにほぐしておく。
 鍋に水、コンソメ、キャベツを入れ、加熱する。
 キャベツが柔らかくなったら、ごはん、の鮭を入れ、豆乳を加え、ほどよい水分になるまで加熱する。
 チーズを入れ、よく混ぜ合わせ、こしょうで味を調える。
 お皿にを盛り、1/4等分に切ったミニトマトをのせ、こしょうを振る。
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