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洋食

めんたい豆乳パスタ

豆乳でまろやかな味わいに☆
今回使ったのはこの豆乳
めんたい豆乳パスタ
材料
1人分
 調製豆乳 150ml
 明太子 30g
 バター 10g
 えのき 50g
 スパゲティー 80g
エネルギー
(1人分) 514Kcal
(五訂増補より算出)
作り方
 明太子を包丁の背で押さえて中身を出す。
 えのきは柄をとり、半分に切る。
 たっぷりのお湯(塩分1%)でスパゲッティを茹でる。火を止める直前にえのきを入れ、ざるでしっかりと湯切りする。
 熱したフライパンにバターを入れ、を加え、さっと炒めたら、の明太子、豆乳を入れ、さっと混ぜ合わせる。
 器に盛り付ける。
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