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豆乳芋ようかん

豆乳ですっきりした甘さがおいしい!
今回使ったのはこの豆乳
豆乳芋ようかん
材料
6人分
 調製豆乳 100ml
 さつまいも 3本
 三温糖 20g
 バター 10g
 甘納豆 適宜
エネルギー
(1人分) 145Kcal
(五訂増補より算出)
作り方
 さつまいもを焼き芋にする。(約180℃のオーブンで30~40分)
 熱いうちに皮をむき、つぶす。
 バター、砂糖を加える。
 豆乳を少しずつ加えよく練る。
 型に入れ、甘納豆をトッピングする。
 冷蔵庫で冷やし、肩から外し、お好みの大きさに切り分ける。
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