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洋食

キャベツの豆乳ポタージュ

胃腸に優しいキャベツのポタージュです。
やさしい味わいがおいしい。
今回使ったのはこの豆乳
キャベツの豆乳ポタージュ
材料
2人分
 調製豆乳 300ml
 キャベツ 100g
 たまねぎ 100g
 固形スープの素 1個
 こしょう 適宜
  200ml
エネルギー
(1人分) 125Kcal
(五訂増補より算出)
作り方

 鍋にスライスしたキャベツ、たまねぎ、水、固形スープの素を入れ、やわらかくなるまで煮込む。

 の粗熱をとり、ミキサーにかける。
 に豆乳を加え、よく混ぜながら弱火にかけ、温める。
 器に注ぎ、パセリなどを飾る。
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