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デザートおやつ

豆乳チョコレートブラウニー

バター・卵を使用していません。
豆乳でヘルシースウィーツ
今回使ったのはこの豆乳
豆乳チョコレートブラウニー
材料
18×18cm型 1台
 ブラックチョコレート 100g
 調製豆乳 200ml
 黒砂糖 70g
 オリーブオイル 小さじ1
 小麦粉 100g
 ココア 小さじ2
 ベーキングパウダー 小さじ1/2
 くるみ 20g
エネルギー
(1台分) 1546Kcal
(五訂増補より算出)
作り方
 刻んだチョコレートを湯せんで溶かし、温めた豆乳を少しずつ加えてなじませる。
次に黒砂糖・オリーブオイルを加える。
 が冷めたら小麦粉・ココア・ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜ合わせる。
 にレーズンと炒ったくるみを刻んで混ぜ込む。オーブンペーパーを敷いた型に流し入れる。
 余熱した180℃のオーブンで20分焼く。
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