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400Kcal以下

豆乳かき雑炊

豆乳でやさしいみそ味に仕上がりました。
今回使ったのはこの豆乳
豆乳かき雑炊
材料
2人分
 無調整豆乳 200ml

本つゆ 香る白だし

30ml
  200ml
  大さじ2
 しょうが 10g
 みそ 小さじ4
 牡蠣 10個
 ごはん 300g
 小ねぎ 4g
 すりごま 2g
 ゆず 2g
エネルギー
(1人分) 396Kcal
(五訂増補より算出)
作り方
 鍋に豆乳、白だし、水、酒、生姜、みそを入れ温める。
 牡蠣を入れ、牡蠣に火が通ったら、一度取り出す。
 ごはんを加え、混ぜ合わせ、再び加熱する。
 器にごはんを入れ、すりごまを振り、小ねぎ、ゆずをのせる。
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