ソイラテのこだわりひとくち飲むだけでわかる、
おいしさの違い
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豆乳に適した丸大豆のみを厳選。
独自の技術でおいしさと飲みやすさを追求した、つくりたての豆乳を使用。 -
コーヒー豆は、最高等級を含むアラビカ種を100%使用。
豆乳に合う配合を追求したオリジナルブレンド。 -
ネルドリップ方式を採用し、自社でコーヒーを抽出。
雑味を抑えたなめらかな口当たり。 -
豆乳とコーヒーを自社工場で製造。
豆乳メーカーだからこそできる一貫した工場での製造が、豆乳やコーヒーの風味を落さず、おいしさを保つ。※画像はイメージです
こだわりのコーヒー豆
クラフトソイシリーズのコーヒーは、アラビカ種100％の国内焙煎コーヒー豆を使用。
コロンビア産・グアテマラ産は、両国が定める輸出規格をクリアした、最高等級豆を厳選。
エチオピア産は、エリアまで指定しています。
ネルドリップについて
布製のフィルターを使った、コーヒーの抽出方法。
フィルターの目がペーパーフィルターよりも粗いため、
うま味や香りの成分がろ過されず、
そのまま抽出されると言われています。
豆乳メーカーならではの
製造方法
製造から充填まで一貫して行うことで熱ダメージを最小限に抑え、
風味とおいしさをしっかりキープします。
自社工場で作ったできたての豆乳とコーヒーを調合し、
超高温・短時間の加熱殺菌を1回だけ実施。
殺菌で失われがちな繊細なおいしさを守りました。
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