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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 191Kcal（1人分）
塩分 0.3g
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材料
2人分| 無調整豆乳 | 400ml |
| かぼちゃ | 正味100g |
| 玉ねぎ | 50g |
| ブロッコリー | 50g |
| ぶなしめじ | 50g |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
作り方
調理時間15分以内
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かぼちゃとたまねぎは2㎝角に切り、ブロッコリーは小房に分ける。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。 |
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鍋にオリーブオイルを熱し、かぼちゃとたまねぎを加え、たまねぎが透き通るまで炒める。 |
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にブロッコリーとぶなしめじを加え、全体に火が通るまで炒めたら、豆乳とコンソメを加えて蓋をし、沸騰手前まで温める。 |
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カップに注ぎ入れる。 |
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※ |
かぼちゃ正味100ｇとは、種とワタを取り除いた状態の量です。かぼちゃのやさしい甘さとぶなしめじのうま味で、少ない調味料でもおいしく召し上がれます。 |
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