レンチン豆乳茶碗蒸しのレシピ

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	カニ風味かまぼこは1センチ角程度に切る。枝豆、カニ風味かまぼこ、コーンはそれぞれトッピング用に少量取り分けておく。
	ボウルに卵を割り入れてほぐし、豆乳、だし汁を加えて混ぜ合わせ、ザルでこす。
	耐熱のココット容器に、枝豆、カニ風味かまぼこ、コーンを入れて、を流し入れる。ひとつずつふんわりとラップをかけ、200Wの電子レンジで約10分加熱する。竹串を刺してみて、汁気が出なければ出来上がり。
	【仕上げのあん】の材料を小鍋に入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。茶碗蒸しの上に、トッピング用の枝豆、カニ風味かまぼこ、コーンをのせ、あんをかける。夏場は冷やして食べても美味しいです。
※	レンジ加熱するため、耐熱容器を使用してください。浅めのココット容器は固まりやすいです。仕上げのあんはつやが出て美味しそうに見えますが、無くても大丈夫です。