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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 149kcal（1人分）
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材料
2人分| 無調整豆乳 | 200ml |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| かぶ | 小2個 |
| かぶの葉 | 1個分 |
| 長いも | 5cm |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| 【A】水 | 150ml |
| 【A】固形スープ （チキン） |
1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
 |
玉ねぎは横薄切り、かぶは縦半分の横1cm幅に切る。かぶの葉は5mm幅に切る。長いもは皮をむいて1cm厚さに切る。 |
 |
厚手の鍋にオリーブ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら、かぶ、長いもの順に加えて炒める。油が回ったら【A】を加え、煮たったらアクを除き、ふたをして10分煮る。 |
 |
にかぶの葉を加えてマッシャーでつぶし、豆乳を加えて温め、塩、こしょうで調味する。 |
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