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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 148kcal（1人分）
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材料
1人分| 無調整豆乳 | 100ml |
| かぶ | 2個 |
| 白だし | 大さじ1 |
| 水 | 100ml |
| そうめん | 2束 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ミニトマト | 2コ |
| 野紫蘇または大葉 | 適宜 |
作り方
 |
かぶは皮をむき、くし切り（8等分）にする。 |
 |
鍋に水100ml、のかぶを入れ柔らかくなるまでよく煮込む。 |
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のかぶを木べらでつぶし、豆乳、白だし、塩を加え、よく混ぜたら、冷蔵庫で冷やしておく。 |
 |
そうめんを茹でる。 |
 |
器にそうめんを盛りつけ、をかけ、ミニトマト、野紫蘇を添える。 |
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