豆乳クリームとマスカルポーネのなめらかティラミスのレシピ

このレシピをシェアする

このレシピを印刷する

	【豆乳クリームを作る】耐熱ボウルに米粉と砂糖を入れ、豆乳100mlを加えて泡立て器で混ぜ合わせる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。取り出して全体を混ぜ、残りの豆乳を加えて混ぜる。再度ラップをして1分加熱する。もう一度取り出して全体を混ぜ合わせ、再び1分加熱し、とろっとしたらバニラエッセンスを加えて粗熱を取る。
	【豆乳マスカルポーネクリームを作る】ボウルにの豆乳クリーム100g、マスカルポーネチーズ、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
	器にインスタントコーヒーを入れて湯を注ぐ。お好みでラム酒を数滴加えて混ぜる。ビスケット4枚をコーヒー液に浸して容器に敷き詰め、その上にの1/3量をのせて平らにならす。
	同様に2回繰り返して3層にし、ココアパウダーをふる。
	※冷蔵庫で少しなじませてから食べると一層おいしくいただけます。お好みでコーヒーにラム酒を加えるとアクセントになります。