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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 709Kcal(1人分)
塩分 2.7g/人
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材料
１人分| 【チキンライス】 | |
| ごはん（温かいもの） | 150g |
| 鶏もも肉 | 50g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | 1/2個 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 【チーズオムレツ】 | |
| 卵 | 2個 |
| おいしい無調整豆乳 | 30ml |
| ピザ用チーズ | 10g |
| トマトケチャップ | 適量 |
| パセリ | 適宜 |
作り方
調理時間15分 |
【チキンライスを作る】 鶏もも肉は1cm角に切る。玉ねぎ、ピーマンはそれぞれ5mm角程度に切る。 |
 |
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を加える。色がついてきたら玉ねぎをしんなりするまで炒める。ピーマンを加え、全体に火が通ったら、トマトケチャップを加えてなじませ、ごはんを加えて炒め合わせる。塩、こしょうで味を調えて器に盛りつける。 |
 |
【チーズオムレツを作る】 ボウルに卵を割り入れてほぐし、豆乳とピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油少々（分量外）を入れ中火で熱し、卵液を流し入れ、木べらなどで手早くかき混ぜながら加熱し、半熟状になったら火を止める。 |
 |
の上にをのせて、トマトケチャップを線掛けする。お好みでパセリを添える。 |
| ※卵液を流し入れたら、手早くかき混ぜながら火を通すのがポイントです。余熱でも火が通るので、半熟状になったらすぐにケチャップライスにのせてください。 |
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