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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 778Kcal（1人分）
塩分 6.3g
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材料
2人分| 鶏もも肉 | 200g |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 薄力粉 | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| そば（乾麺） | 200g |
| みそ | 大さじ1強 |
| 【A】水 | 400ml |
| 【A】鶏がらスープの素 | 大さじ1と1/2 |
| 【A】にんにく（すりおろし） | 小さじ1/2 |
| 【A】唐辛子（輪切り） | 1本分 |
| 【B】無調整豆乳 | 400ml |
| 【B】すりごま | 大さじ2 |
作り方
調理時間20分以内
|
鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをして薄力粉をまぶす。しめじは石づきを切り落としてほぐす。 |
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鍋にの鶏もも肉を入れて中火にかけ、両面にこんがりと焼き色がついたら、しめじを加えて炒める。 |
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に【A】を加えて中火で煮る。沸騰したらみそを加えて溶かす。最後に【B】を加え、沸騰直前で火を止める。 |
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表示通りに茹でたそばを器に盛り、をかける。 |
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※ |
もろもろになるのを防ぐため、豆乳を加えたら沸騰する直前で火を止めます。 |
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