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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 103Kcal(1人分)
塩分 1.5g
材料
2人分無調整豆乳 | 100ml |
かぶ | 2個 |
ほうれん草 | 50g |
ぶなしめじ | 80g |
だし汁 | 150ml |
薄口しょうゆ | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
片栗粉 | 大さじ1(同量の水で溶く) |
作り方
調理時間20分以内![]() |
かぶは6等分の櫛形切りにし、ほうれん草は3〜4cm幅に切り、ぶなしめじは石づきを切り落として小房に分ける。 |
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小鍋または小さめのフライパンに、かぶ、だし汁、薄口しょうゆ、みりんを入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で7分ほど煮る。 |
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再度、弱火にかけフツフツとなる程度に温める。 |
※ |
豆乳を加えたあとに加熱しすぎると豆乳が分離しやすくなるので、弱火で温める程度にしてください。 |