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使用した豆乳
調製豆乳を使用しています。
カロリー 610kcal（1人分）
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材料
1人分| 調製豆乳 | 100ml |
| くるみ（焙煎） | 30g |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1 |
| そば | 1人分 |
| 大葉 | 2枚 |
作り方
 |
くるみ20gをすり鉢に入れ、豆乳を少しずつ加えながら、なめらかになるまで良くする。 |
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にめんつゆを加え、よく混ぜ合わせたら、器にそそぎ入れる。 |
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規定通りに茹でたそばを冷水でしめ、しっかり水を切り、の器に盛り付ける。 |
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あらく刻んだくるみ10g、千切りにした大葉をのせる。 |
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