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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 515kcal（1人分）
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材料
2人分| うどん（冷凍） | 2玉 |
| 白髪ねぎ | 適宜 |
| 貝割れ菜 | 20g |
| ラー油 | 適宜 |
| 白ごま | 適宜 |
| ■A 肉味噌 | |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん | 大さじ1と1/2 |
| キッコーマン旨みひろがる香り白だし | 大さじ1と1/2 |
| 【B】 | |
| キッコーマン旨みひろがる香り白だし | 100ml |
| 無調整豆乳 | 400ml |
作り方
調理時間15分
|
【A 肉味噌をつくる】フライパンに油、おろししょうがを入れて中火で熱し、ひき肉を加えて炒める。火が通ったら白だし、みりんを加えて汁けがなくなるまで煮含める。【B】は合わせて冷やしておく。 |
 |
鍋に湯を沸かしてうどんをゆで、冷水でしめて水気を切る。 |
|
器にうどんを盛り、の肉味噌をのせて【B】を注ぎ、白髪ねぎ、貝割れ菜をのせる。好みでラー油とごまをかける。 |
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