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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 165kcal（1人分）
塩分 1.6g
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材料
4枚分| ■調味料 | |
| 無調整豆乳 | 200ml |
| 顆粒だしの素 | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| みそ | 小さじ1 |
| 乾燥ひじき | 20g |
| おから | 100g |
| 干ししいたけ | 2枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| みつば | 10g |
作り方
 |
ひじきは水で戻す。干ししいたけは水で戻し、軸を取り細切りにする。にんじんは3～4cmの細切りにする。みつばは葉と茎にわけ、茎を3～4cmに切る。調味料を合わせる。 |
 |
フライパンにサラダ油を熱し、水けをきったひじき、干ししいたけ、にんじんを入れ炒める。 |
 |
全体がなじんだら、おからと合わせ調味料を入れ、混ぜながら炒める。みそを加えよく混ぜ合わせ、汁けをとばす。 |
 |
火を止めみつばの茎を加え、器に盛り、みつばの葉をそえる。 |
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