豆乳チュロスのレシピ | キッコーマン豆乳

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	鍋にバター、豆乳、砂糖を入れて中火にかけ、バターを溶かしながら沸騰直前まで温め、火を止める。 ※湯気が出て、豆乳のふちが沸々としてくるのが目安
	に強力粉を加え、弱火にかけながら木ベラで素早く練りながら混ぜる。生地にツヤが出て、ひとまとまりになったら火を止める。
	火は止めたまま、に溶き卵を2回に分けながら加え、その都度ひとまとまりになるように練りながら混ぜる。
	を星型の口金付きの絞り袋に入れ、クッキングシートの上にハート型に絞る。絞り終えたら、クッキングシートをハートを1つずつのせた状態に切り分ける。 ※揚げる際、生地の破裂を防ぐため、必ず星型の口金で絞ります。生クリーム用よりも太く口径13ミリ〜15ミリのものがオススメ。
	クッキングシートごと生地を170℃の揚げ油で4〜5分ほど揚げる。こんがり狐色に揚げたら、キッチンペーパーの上で油を切る。
	チョコレートを耐熱容器に割り入れ、ふわりとラップをし電子レンジ600Wで約1分加熱し溶かす。を溶かしたチョコレートにディップする。