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使用した豆乳
おいしい無調整豆乳を使用しています。
カロリー 150kcal（1人分）
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材料
4人分| 無調整豆乳 | 300ml |
| キャベツ | 60g |
| ねぎ | 60g |
| パプリカ（赤） | 10g |
| 豚肉(薄切り） | 50g |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 練りごま | 30g |
| にんにく | 1かけ |
| しょうが | 10g |
| 水 | 200ml |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 食塩 | 小さじ1/2 |
| わけぎ | 適宜 |
作り方
 |
キャベツ、ねぎ（小口切り）、パプリカ（薄切り）は食べやすい大きさに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。 |
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豚肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆ、みりんをまぶしておく。 |
 |
鍋にごま油をひいて熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが出てきたらの豚肉を加え、色が変わってきたら水を入れ煮立てる。 |
 |
アクを取り、キャベツ、ねぎ、パプリカを入れる。野菜が柔らかくなったら、練りごま、豆乳を加え、沸騰しないように温める。 |
 |
塩で味を調え、器に盛りつける。 |
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