Name: 白だし豆乳鍋
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Ingredients: 【鍋つゆ】無調整豆乳 400ml; 【鍋つゆ】水 400ml; 【鍋つゆ】白だし 80ml; 【具材】鶏もも肉 300g; 【具材】白菜 1/8個（約200g）; 【具材】水菜 1/4袋（約80g）; 【具材】長ねぎ 1本; 【具材】しめじ 1パック; 【具材】えのき茸 1パック; 【具材】にんじん 1/4本; 【鍋の〆】うどん 2玉

白だし豆乳鍋

豆乳・水・白だしで鍋つゆを作る簡単豆乳鍋です。
豆乳と白だしの旨味が体に染みわたります。

使用した豆乳

おいしい無調整豆乳を使用しています。

カロリー 341Kcal(1人分)

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材料
4人分

【鍋つゆ】
無調整豆乳	400ml
水	400ml
白だし	80ml
【具材】
鶏もも肉	300g
白菜	1/8個(約200g)
水菜	1/4袋(約80g)
長ねぎ	1本
しめじ	1パック
えのき茸	1パック
にんじん	1/4本
【鍋の〆：うどん】
うどん	2玉

作り方
調理時間15分

	鍋に白だし、水を入れて沸騰させ、お好みの大きさに切った鶏肉、野菜を入れて煮る。
	豆乳を加えて弱火で温める。
	・水：豆乳は1:1の割合とし、白だしの量は各メーカーの希釈率によって調整して下さい。・豆乳を入れて弱火で温めた後、火をつけたままだとモロモロしてくる可能性があるため火を消してください。・野菜をたっぷり入れて食べるとよりおいしく、野菜の甘みや旨味も味わえます。・鶏もも肉以外にも豚肉や鶏団子、鮭などもおすすめです。