Name: 豆乳きなこアイス
Yield: 5人分
Ingredients: 調製豆乳 200ml; 卵黄 3個; きび砂糖 35g; きなこ 25g; ラム酒 少々; 黒みつ 適量

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	ボウルに卵黄ときび砂糖、きなこを入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
	調製豆乳を鍋に入れ、火にかけ軽く温める。
	にを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。ラム酒を加える。
	を冷凍庫に入れ、1時間ごとに泡立て器で混ぜる。これを5～6回繰り返して固める。
	器に盛り、黒みつをかける。